盛夏を迎える頃にこそ恋しくなる、柑橘のほろ苦さ。
ピンクグレープフルーツとホワイトグレープフルーツ、二種の果実を贅沢に閉じ込めた涼菓をご用意いたしました。

濃密な酸味を湛えたピンクグレープフルーツと、軽やかで爽やかな味わいのホワイトグレープフルーツ。それぞれの個性が重なり合い、ひと匙ごとに異なる表情を見せてくれます。
白ワインを加えて仕立てたゼリーは、やや硬めの“ぽろん”とした食感。果実の酸味とほろ苦さを引き立てながら、すっきりとした余韻を残します。
まずはぜひ、そのままで。

添えたソースは、シェリー酒とブランデー、卵黄、砂糖を湯煎にかけて丁寧に仕上げたもの。芳醇な香りと濃厚なコクが加わることで、ゼリーはまるで別の菓子のような趣を帯びます。
果実の清々しさを味わうひと匙。 そしてソースをたっぷりとかけた、もうひと匙。
ひとつの器の中で移ろう味わいを、どうぞお楽しみください。

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原材料名:グレープフルーツ、砂糖、白ワイン、レモン果汁、ゼラチン、卵、ブランデー、シェリー酒、生クリーム、牛乳
アレルギー :乳・卵・ゼラチン
●内容量:ゼリー340g　ソース90g
賞味期限：発送日より5日間
（※開封後はお早目にご賞味ください）

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